2018年4月19日 / 最終更新日 : 2018年4月19日 深沢 貴之 三代目卯之助の一日 餡子屋は、餡子屋ではなく、お客様のやっている商売のプロフェッショナルになる必要がある。 餡子屋は、餡子屋ではなく、お客様のやっている商売のプロフェッショナルになる必要がある。 ボク達は、和菓子の原料 […]
2018年4月18日 / 最終更新日 : 2018年4月18日 深沢 貴之 三代目卯之助の一日 楽しみたかったらチャレンジしよう！！ 楽しみたかったらチャレンジしよう！！ 先日、新卒採用の選考会の後に、打ち合わせをしながら今後採用をどうやって行 […]
2018年4月17日 / 最終更新日 : 2018年4月17日 深沢 貴之 日本ちくわ天協会 今週の日本ちくわ天協会の活動報告です！ 日本ちくわ天協会の活動報告です！ さぁ。始まりました。本日より日本ちくわ天協会主催の、日本ちくわ天グランプリ！ […]
2018年4月16日 / 最終更新日 : 2018年4月17日 深沢 貴之 三代目卯之助の一日 思っているんだったら相手に伝えよう！！ 思っているんだったら相手に伝えよう！！ こんなに思ってるのにと意味のわからないことを感じていませんか？確かに、 […]
2018年4月15日 / 最終更新日 : 2018年4月17日 深沢 貴之 三代目卯之助の一日 自分らしく生きる。 自分らしく生きたいな。 ボクはこういう人間です。 好かれたいって気持ちもあるけど、それ以上に、自分らしく生きた […]
2018年4月15日 / 最終更新日 : 2018年4月15日 深沢 貴之 三代目卯之助の一日 新しいことにチャレンジしよう！！〈違和感を感じたら立ち止まる勇気を持って〉 新しいことにチャレンジしよう！！違和感を感じたら立ち止まる勇気を持って。 最近、一つのことに対して違和感を感じ […]
2018年4月14日 / 最終更新日 : 2018年4月14日 深沢 貴之 和菓子紹介 自分が最高だと思う商品を創りたい！！ 熱と風味の関係性 餡子や羊羹づくりに一番大切なこと。味に直結するし、もちろん素材の引き立て方も全て異なる。簡単 […]
2018年4月13日 / 最終更新日 : 2018年4月13日 深沢 貴之 三代目卯之助の一日 我家の家訓。 会社には、家訓と卯之助の言葉というものがあります。小さい頃、２代目に家訓は、よく読まされました。貴之！！これが […]
2018年4月12日 / 最終更新日 : 2018年4月12日 深沢 貴之 和菓子紹介 BtoBでもSNSのお陰で、お客様の顔が観えて楽しくなる!! 先日、twitterに投げかけてみた。 最近、twitterで多くの人にLAWSONで販売している、宇治抹茶の […]
2018年4月11日 / 最終更新日 : 2018年4月12日 深沢 貴之 和菓子紹介 小豆の成分は万能そのもの！！ 暑さ対策は小豆成分で！！ 小豆には良質のたんぱく質、ビタミンB1、B2、B6などのビタミンB群、カリウムやカル […]
